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Habas a la catalana es un plato típico de la cocina catalana, que se caracteriza por su delicioso sabor y su fácil preparación. Con la ayuda de la Thermomix, este plato se convierte en una opción perfecta para sorprender a tus invitados o para una cena en familia. En este artículo, te enseñaremos todo lo que necesitas saber sobre las habas a la catalana en Thermomix, desde su origen hasta su receta y los beneficios de cocinar con este maravilloso electrodoméstico. Origen de las habas a la catalana. Las habas a la catalana tienen su origen en la región de Cataluña, situada en el noreste de España.
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Esta comunidad autónoma es conocida por su rica gastronomía, en la que se combinan influencias mediterráneas y francesas.
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Las habas a la catalana son un ejemplo de esta fusión de sabores, ya que se preparan con ingredientes típicos de la cocina mediterránea como las habas y el aceite de oliva, y se cocinan con técnicas francesas como el estofado. Receta de habas a la catalana en Thermomix. Para preparar unas deliciosas habas a la catalana en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:. - 500g de habas frescas.
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- 1 cebolla. - 2 dientes de ajo. - 2 tomates maduros. - 50g de aceite de oliva. - 200g de jamón serrano en dados. - 200g de butifarra negra en dados. - 1 hoja de laurel. - 1 cucharadita de pimentón dulce.
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- Sal y pimienta al gusto.
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Para comenzar, debes pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. A continuación, coloca los tomates en el vaso de la Thermomix y trocéalos durante 5 segundos a velocidad 5.
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Agrega el aceite de oliva y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
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Una vez que los tomates estén cocidos, añade la cebolla y los ajos picados y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Luego, agrega los dados de jamón y butifarra y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
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Mientras tanto, pela y trocea las habas y agrégalas al vaso de la Thermomix junto con la hoja de laurel, el pimentón, la sal y la pimienta.
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Programa 15 minutos a.
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